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      产品介绍

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      浙江永利国际生物科技有限公司
      永利国际产品
      分子蒸馏单甘酯 (DMG)

      一、产品特征
          含量90%(以上)单甘酯为洁白粉末状或小圆柱状固体。
          分子式为:C21H42O4
          结构式为:分子量358.57。
          由精炼氢化棕榈油与顶级甘油酯化,经多级分子蒸馏精制而成。单甘酯不溶于水,能溶于醇、苯、丙酮中。可与热水经强烈振荡后自乳化形成稳定的水合分散体。含量90%(以上)单甘酯的HLB值为3.9-5.3。属于多用途乳化剂,在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂。

      二、性能与用途
      具有乳化、分散、稳定、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。 
         1、在饮料、食品方面:
         广泛用于冰淇淋、复合奶、植物蛋白饮料、面包、蛋糕、太妃糖、肉制品、米面制品作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等。    2、在食用油脂、食用精细化工方面:
         在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鲜奶油、水果保鲜涂膜剂、消泡剂等方面用作优质乳化剂、分散剂。  
         3、在EPE、PVC等塑料加工方面:
         是广泛使用的无毒增塑剂与抗老化剂,能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。
         4、在化妆品、医药乳剂方面:
         广泛用于膏、霜、搽剂以及提高分散相的分散度与稳定性。

      三、理化指标

      项 目

      企 业 标 准

      国 家 标 准
      (GB15612-1995)

      单甘酯含量% ≥

      99

      90

      游离甘油% ≤

      2.0

      无要求

      游离酸(以硬脂酸计),% ≤

      2.5

      2.5

      碘值 ≤

      2.0

      4.0

      凝固点℃

      60.0-70.0

      60.0-70.0

      砷(AS) ≤

      0.0001

      0.0001

      重金属(以Pb计)% ≤

      0.0005

      0.0005


      四、包装规格 包装:25kg/袋
      五、 贮存:阴凉干燥处


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